如今學(xué)校開(kāi)學(xué)季、中秋大米備貨工作都已暫告一個(gè)段落，大米市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)正值新陳交替之時(shí)。根國(guó)家糧油信息中心最新的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月份預(yù)計(jì)2019年全國(guó)稻谷總產(chǎn)將降至3994億斤，同比減少249億斤，減幅5.87%。其中早稻總產(chǎn)預(yù)計(jì)480億斤，同比減少92億斤，減幅16%；中晚秈稻總產(chǎn)預(yù)計(jì)2169億斤，同比減少55億斤，減幅2.47%；粳稻總產(chǎn)預(yù)計(jì)1345億斤，同比減少102億斤，減幅7.05%，總的來(lái)說(shuō)，新稻減產(chǎn)基本已成定局，接下來(lái)減產(chǎn)以及新糧質(zhì)量整體不及上一年，新米米價(jià)是否會(huì)隨之上漲。

粳米產(chǎn)區(qū)

目前粳米市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)仍是以陳米為主，僅有少量的新米上市供企業(yè)福利以及滿(mǎn)足嘗鮮需求，市場(chǎng)還未形成主流。粳米米價(jià)與上月相比自國(guó)家臨儲(chǔ)大部分稻谷停拍后，市場(chǎng)原糧供給量減小，粳米價(jià)格出現(xiàn)了不同程度的上漲，其中以黑龍江產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)的尤為明顯，蘇皖等地漲幅不大。由于東北產(chǎn)區(qū)新季稻谷生長(zhǎng)期長(zhǎng)勢(shì)情況不佳導(dǎo)致上市時(shí)間將有所推遲。但從米企原糧庫(kù)存情況來(lái)看，市場(chǎng)供應(yīng)充足，月底前陳米價(jià)格繼續(xù)上漲的空間有限，一旦陳米價(jià)格過(guò)高將失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，蘇、皖、浙及滬一帶米價(jià)優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步凸顯。新稻上市后新季粳米價(jià)格將高開(kāi)，市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)將特別突出。特別是優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)粒、細(xì)長(zhǎng)粒、稻花香大米價(jià)格將略高于當(dāng)前水平。

秈米產(chǎn)區(qū)

目前各產(chǎn)區(qū)如安徽、湖北新季中晚秈米已陸續(xù)上市。2019年新季中晚秈米豐兩優(yōu)出廠報(bào)價(jià)在1.95-2元/斤不等，但此價(jià)工廠認(rèn)為加工利潤(rùn)微薄，主要是原糧出米率較低。另外截止目前上市的中晚秈稻整體出米率勉強(qiáng)能達(dá)到三等，市場(chǎng)主流收購(gòu)價(jià)格均低于托市價(jià)，預(yù)計(jì)月底前湖北、安徽等地將在符合條件的區(qū)域?qū)⒙氏葐?dòng)托市，屆時(shí)稻價(jià)整體將穩(wěn)中上調(diào)，工廠方面基于成本的考量也將隨之上調(diào)米價(jià)，特別是新稻集中上市后，副產(chǎn)品供應(yīng)量增加，養(yǎng)殖業(yè)不景氣，生豬存欄量持續(xù)維持低位水平，并且水產(chǎn)養(yǎng)殖也因溫度降低而縮減，米糠價(jià)格走低預(yù)計(jì)整體出廠報(bào)價(jià)將達(dá)到2元/斤以上。

糯米方面

進(jìn)入九月以來(lái)國(guó)內(nèi)糯米止?jié)q企穩(wěn)，主要是下游糯米已處于飽和狀態(tài)，經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存充足。特別是湖北新季秈糯米上市后市場(chǎng)供小于求的狀態(tài)得到有效緩解。中秋節(jié)前湖北長(zhǎng)短粒糯米均有不同程度的下調(diào)，最高幅度可達(dá)0.2元/斤。截止到本周五黑龍江產(chǎn)區(qū)圓粒糯米出廠報(bào)價(jià)2.6-2.65元/斤、安徽產(chǎn)區(qū)圓粒糯米出廠報(bào)價(jià)2.65-2.8元/斤不等，具體依質(zhì)定價(jià)。湖北產(chǎn)區(qū)19年產(chǎn)長(zhǎng)粒型糯米出廠報(bào)價(jià)2.8元/斤左右。預(yù)計(jì)后市隨著新季糯稻的陸續(xù)上市，國(guó)內(nèi)糯米價(jià)格或?qū)⒂谢芈涞目赡?，特別是圓粒糯米方面，建議米企控制好成本，經(jīng)銷(xiāo)商可維持低庫(kù)存的狀態(tài)。

進(jìn)口米方面

今年以來(lái)，受我國(guó)臨儲(chǔ)稻谷銷(xiāo)售底價(jià)大幅下調(diào)（如下圖所示）陳米價(jià)格與上一年相比再次降低以及人民幣貶值等因素影響使得國(guó)內(nèi)大米間價(jià)差進(jìn)一步縮小，使得進(jìn)口米優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步下降，為我國(guó)國(guó)產(chǎn)大米銷(xiāo)售提供寬松的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示2019年7月份我國(guó)進(jìn)口大米15萬(wàn)噸，同比增加4萬(wàn)噸，增幅36.3%；1月至7月我國(guó)累計(jì)進(jìn)口大米142萬(wàn)噸，同比減少47萬(wàn)噸，減幅24.8%。1月至7月我國(guó)大米凈出口39.3萬(wàn)噸，環(huán)比增加19.3萬(wàn)噸，同比增加127.1萬(wàn)噸。

綜上所述，月底前國(guó)內(nèi)米價(jià)或?qū)⒕S持平穩(wěn)，局部地區(qū)將小幅上漲。特別是根據(jù)往年秈稻托市啟動(dòng)時(shí)間來(lái)看，當(dāng)托市啟動(dòng)后稻價(jià)將逐漸上漲圍繞托市價(jià)小幅波動(dòng)，出米率高的原糧因量少米企收購(gòu)價(jià)或高于托市價(jià)收購(gòu)，進(jìn)一步支撐米價(jià)。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.qcgyj.com）以及APP（http://www.qcgyj.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢(xún)，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。