新年的米市購(gòu)銷看似寡淡如水，實(shí)則暗潮洶涌。從米價(jià)波動(dòng)幅度就不難看出，米業(yè)心態(tài)在春節(jié)后的兩周時(shí)間從樂(lè)觀到悲觀，市場(chǎng)低成交量的背后不僅是強(qiáng)烈的持續(xù)觀望心態(tài)，更是對(duì)米市走向的搖擺不定以及高風(fēng)險(xiǎn)背景下米市動(dòng)蕩的謹(jǐn)小慎微。尤其是近期終端補(bǔ)庫(kù)進(jìn)入尾聲，大米走貨持續(xù)放緩，市場(chǎng)需求明顯轉(zhuǎn)淡，不過(guò)好在近日大米價(jià)格再次出現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。

粳稻強(qiáng)勢(shì)支撐，粳米有價(jià)無(wú)市

當(dāng)前黑龍江細(xì)長(zhǎng)粒大米報(bào)價(jià)已經(jīng)逐步突破2.90元/斤，突破今年新高。黑龍江產(chǎn)區(qū)中科發(fā)五大米主流報(bào)價(jià)在2.90元/斤，優(yōu)質(zhì)米報(bào)價(jià)可達(dá)到3.0元/斤甚至更高，此價(jià)格較春節(jié)之前上漲幅度達(dá)到0.10元/斤，但是米業(yè)均反饋無(wú)成交，而漲價(jià)原因主要在于水稻價(jià)格支撐較強(qiáng)。因此部分米業(yè)逐步將目光轉(zhuǎn)移至原糧貿(mào)易，在價(jià)格高點(diǎn)拋售原糧，鎖定利潤(rùn)，吉林產(chǎn)區(qū)中科發(fā)五水稻出廠價(jià)格達(dá)到1.90元/斤以上，出米率67%左右，而黑龍江產(chǎn)區(qū)到廠成交價(jià)格更是高達(dá)2.0-2.05元/斤。在此支撐之下，東北產(chǎn)區(qū)其他細(xì)長(zhǎng)粒水稻，比如香稻系列、哈417等等報(bào)價(jià)也是持續(xù)趨強(qiáng)運(yùn)行。與此同時(shí)，稻強(qiáng)米弱格局凸顯，米業(yè)為保證利潤(rùn)，開(kāi)始對(duì)新糧進(jìn)行摻兌加工，因此部分品種秈稻開(kāi)始倒流。

秈稻價(jià)格小幅趨強(qiáng)，秈米價(jià)格初現(xiàn)漲勢(shì)

雖然新年米市需求并未明顯好轉(zhuǎn)，但是令人欣慰的是，秈米報(bào)價(jià)總算出現(xiàn)了上漲勢(shì)頭。當(dāng)前兩湖以及江西產(chǎn)區(qū)豐兩優(yōu)大米出廠價(jià)格為1.95-1.98元/斤，價(jià)格上漲0.03-0.05元/斤，低價(jià)位補(bǔ)漲居多；雜交米陳米價(jià)格小幅上漲0.02元/斤，大米報(bào)價(jià)多在1.85元/斤；野香優(yōu)麗絲大米在經(jīng)歷了年前下跌后，近期價(jià)格亦是小幅回漲，目前出廠價(jià)格在2.80-2.85元/斤。如此一來(lái)，或多或少能夠減緩稻強(qiáng)米弱格局給米業(yè)帶來(lái)的壓力，疊加當(dāng)前副產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)強(qiáng)運(yùn)行，秈稻糠價(jià)格向1.60元/斤逐步靠攏，碎米多在1.55元/斤上下，中和米企利潤(rùn)，支撐工廠運(yùn)作。

糯稻陳糧關(guān)注度走高，糯米風(fēng)險(xiǎn)居高不下

新年糯米價(jià)格僅在一周以內(nèi)就經(jīng)歷了先漲后落的反轉(zhuǎn)，截止目前，國(guó)內(nèi)糯米價(jià)格已經(jīng)止跌企穩(wěn)。以吉林舒蘭和黑龍江五常產(chǎn)區(qū)為例，22年粳糯米報(bào)價(jià)在2.55-2.60元/斤左右，佳木斯等東部地區(qū)報(bào)價(jià)多在2.50元/斤上下徘徊，皖南產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)在2.45-2.50元/斤，安徽蚌埠地區(qū)報(bào)價(jià)在2.54-2.60元/斤，高價(jià)位難成交，整體來(lái)看糯米需求持續(xù)低迷。

值得關(guān)注的是，受糯米價(jià)格支撐，糯稻價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，新糧價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺的同時(shí)，市場(chǎng)流傳出陳糧消息。據(jù)貿(mào)易商反饋，黑龍江產(chǎn)區(qū)某大廠即將大量出庫(kù)21年陳糯稻，定價(jià)預(yù)計(jì)在1.73元/斤左右，糧質(zhì)欠佳，一旦陳糧開(kāi)始出庫(kù)，新糧所受沖擊可想而知。在筆者看來(lái)，今年糯稻種子售賣火爆，新季糯稻種植面積必然有所增加，那么持糧主體或傾向于在端午節(jié)前清理陳糧庫(kù)存，甚至是在新季越南大糯大量到港之前。換句話說(shuō)，陳糧出庫(kù)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)或?qū)⒅苯訉?dǎo)致糯稻糯米價(jià)格的兩級(jí)反轉(zhuǎn)。

綜上所述，大米糯米市場(chǎng)需求似乎暫未出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)，米市格局并沒(méi)有隨著經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇而明顯改善，而且當(dāng)前淡季特征十分明顯，米企加工量持續(xù)走低，很多米業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)半停擺狀態(tài)。另外，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年末全國(guó)人口141175萬(wàn)人，比上年末減少85萬(wàn)人。考慮人口下降、 居民主食消費(fèi)多樣化等因素影響，國(guó)家糧油信息中心2月份預(yù)計(jì)，2022/23年度稻谷食用消費(fèi)比上年度下降50萬(wàn)噸?？梢?jiàn)稻米后市仍存在利空因素，筆者認(rèn)為，米業(yè)方面還是不要盲目降低大米品質(zhì)，畢竟企業(yè)屹立不倒，基業(yè)長(zhǎng)青的根源仍在于品質(zhì)，建議米企隨行就市，靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變動(dòng)。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.qcgyj.com）以及APP（http://www.qcgyj.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 郭東野/審核尹秀穎）