眼下即將迎來(lái)開(kāi)學(xué)季以及中秋節(jié)日、新米上市等利好于大米市場(chǎng)的因素，但結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情況來(lái)看，各個(gè)米廠似乎還未有大范圍提高開(kāi)機(jī)率的計(jì)劃，那么也就意味著大米集中備貨或?qū)⒀舆t，米若漲價(jià)也得相對(duì)困難。

副產(chǎn)品持續(xù)高位

今年以來(lái)各地米糠現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)高位，鮮有回落行情。截至目前北方產(chǎn)區(qū)粳稻糠現(xiàn)貨價(jià)格部分已超過(guò)1.5元/斤大關(guān)，主流價(jià)格在1.43-1.50元/斤、秈稻糠現(xiàn)貨價(jià)格在1.58-1.6元/斤，米糠多用于養(yǎng)殖戶或油廠使用，部分油廠到廠價(jià)已達(dá)到1.65元/斤，并且油廠表示米糠供應(yīng)緊張，收購(gòu)困難，大米走貨不暢的情況下，米糠或維持高位，難有大的跌幅。

產(chǎn)銷區(qū)持續(xù)高溫

從實(shí)際調(diào)研來(lái)看，今年我國(guó)大部分地區(qū)持續(xù)高溫天氣。不但溫度高，部分多在40度以上。高溫背景下，工人作業(yè)吃不消同時(shí)此次高溫在產(chǎn)銷區(qū)持續(xù)較長(zhǎng)。導(dǎo)致經(jīng)銷商均不敢大量備貨，甚至部分多位低庫(kù)存甚至無(wú)庫(kù)存狀態(tài)，畢竟這種環(huán)境下，大米極易生蟲(chóng)。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)顯示，未來(lái)江漢江淮江南等地有持續(xù)性高溫;未來(lái)10天，江淮、江漢、江南、四川盆地等地將出現(xiàn)持續(xù)高溫天氣，累計(jì)高溫日數(shù)可達(dá)7～10天；12-15日，陜西南部、河南、山東南部等地也將出現(xiàn)持續(xù)高溫天氣；上述地區(qū)最高氣溫可達(dá)37～39℃，局地40℃或以上。預(yù)計(jì)8月12日白天，新疆南疆盆地東部、內(nèi)蒙古西部、陜西中南部、河南、安徽、江蘇、上海、四川中東部、重慶、湖北、湖南、江西、浙江、福建、貴州北部等地有35～39℃高溫天氣，其中，陜西東南部、四川東部、重慶、湖北西部和東部、湖南西北部、安徽中部、江蘇南部、浙江中北部等地的部分地區(qū)可達(dá)40℃以上。

北方米價(jià)略有抬頭

北方產(chǎn)區(qū)在立秋節(jié)氣過(guò)后，氣溫變化明顯，部分米業(yè)表示大米走貨略有加快。疊加部分產(chǎn)區(qū)因優(yōu)質(zhì)品種較少，稻價(jià)上漲，米價(jià)也隨之上調(diào)，但整體幅度不大，整體呈稻強(qiáng)米弱的格局，畢竟市場(chǎng)整體處于供大于求的狀態(tài)。截至目前新作長(zhǎng)勢(shì)良好，若后期沒(méi)有大的自然災(zāi)害背景下，豐產(chǎn)可期。從種植結(jié)構(gòu)來(lái)看，主產(chǎn)區(qū)黑龍江圓粒所占比例較多，優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)粒較少價(jià)格或?qū)?jiān)挺，但與往年相比稻價(jià)持平或穩(wěn)中上漲，后期有備貨打算的經(jīng)銷商，可傾向于優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)粒型大米庫(kù)存。

新米上市利潤(rùn)低

近日部分地區(qū)湖北以及安徽、江西等地再生稻已陸續(xù)收割上市，新米銷售已陸續(xù)到達(dá)銷區(qū)。從反饋情況來(lái)看，由于高溫影響，今年米質(zhì)普遍偏差，碎米含量高、腹白重。進(jìn)入八月份以來(lái)秈米現(xiàn)貨價(jià)格穩(wěn)中走低，這對(duì)新米銷售極其不利。截至目前主產(chǎn)區(qū)以豐兩優(yōu)大米為例，21年產(chǎn)豐兩優(yōu)大米價(jià)格不超過(guò)1.8元/斤，并且陳米價(jià)格更低，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。中儲(chǔ)糧從未間斷過(guò)輪換，因此米價(jià)上漲困難重重，建議經(jīng)銷商隨用隨采即可，市場(chǎng)存在諸多的不確定性，疫情的持續(xù)零星散發(fā)，為大米銷售形成阻礙。

糯米價(jià)呈有價(jià)無(wú)市

因成本增加，國(guó)內(nèi)粳秈糯米價(jià)出現(xiàn)了不同程度的上漲。截至本周粳糯米主流出廠報(bào)價(jià)在1.90-2元/斤、安徽產(chǎn)區(qū)粳糯米價(jià)格在1.98-2元/斤。湖北新季糯米預(yù)計(jì)一周后能夠上市，但品質(zhì)不會(huì)太好。進(jìn)口糯米具體根據(jù)質(zhì)量定價(jià)，陳越南大糯米價(jià)格在2.02-2.03元/斤、新越南大糯米價(jià)格在2.1元/斤，包括碎米價(jià)格在內(nèi)的達(dá)到1.90元/斤。從終端反饋的來(lái)看，市場(chǎng)走貨一般，并不是很快。針對(duì)于后市成本支撐，價(jià)格難降，建議有需求的經(jīng)銷商可適當(dāng)備貨。

綜上所述，國(guó)內(nèi)大米集中備貨或?qū)⒀雍?。根?jù)市場(chǎng)反饋，高溫天氣或再持續(xù)一周，因此今年集中備貨期或推遲至中下旬。從各地大米出廠價(jià)格來(lái)看，新陳米間競(jìng)爭(zhēng)激烈，特別是近期中儲(chǔ)糧各分公司大量輪換稻谷，市場(chǎng)供應(yīng)充足。另外從已上市的新作來(lái)看，稻價(jià)持續(xù)圍繞托市價(jià)運(yùn)行，后期稻價(jià)出現(xiàn)走高的概率不大，自然米價(jià)上漲的空間也非常有限，經(jīng)銷商持續(xù)保持剛需即可。敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.qcgyj.com）以及APP（http://www.qcgyj.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）