眼看著2021年即將過(guò)半，大米季節(jié)性消費(fèi)淡季將至，大米現(xiàn)貨價(jià)格加速下跌，部分品種米價(jià)甚至已跌至近十年以來(lái)新低。南方中晚秈米也是兩極分化，部分地區(qū)陳米價(jià)格已累計(jì)下跌之少0.1元/斤，大米副產(chǎn)品米糠價(jià)格已創(chuàng)新高，米企最高售價(jià)已達(dá)到1.45元/斤，大米現(xiàn)貨價(jià)格究竟何時(shí)探底？

粳米價(jià)格持續(xù)低位

本周以來(lái)粳米價(jià)格少有波動(dòng)，南北方普通晚粳米價(jià)格基本維持穩(wěn)定，工廠按照訂單出貨，但基于市場(chǎng)供應(yīng)依舊充足，走貨依然不理想。這次筆者主要談一談東北長(zhǎng)粒香大米，此大米是東北大米中“明星”產(chǎn)品，但如今正經(jīng)歷著其米價(jià)創(chuàng)十年來(lái)新低的態(tài)勢(shì)，工廠出廠報(bào)價(jià)與普通圓粒大米接近持平。如今東北產(chǎn)區(qū)插秧工作結(jié)束，農(nóng)戶售糧量增加，多為長(zhǎng)粒品種，且米率低水分大，稻價(jià)多在1.3元/斤徘徊，而大米出廠報(bào)價(jià)集中在1.9-2.1元/斤不等，即便是此價(jià)格，但仍無(wú)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，走貨依然不理想。據(jù)了解，受稻價(jià)持續(xù)低位的影響，農(nóng)戶種植意愿大幅下降。淡季降至，長(zhǎng)粒大米現(xiàn)貨價(jià)格也難有反彈之力，包括大集團(tuán)在內(nèi)的訂單也是寥寥，市場(chǎng)著實(shí)堪憂，都說(shuō)優(yōu)質(zhì)米有市場(chǎng)，但現(xiàn)實(shí)未必是這樣。

秈米恐怕還未探底

與節(jié)前相比，國(guó)內(nèi)中晚秈米價(jià)格至少下調(diào)0.1元/斤，主要是以20年產(chǎn)中晚秈稻加工的，不摻兌陳米，主流價(jià)格在2.05元/斤，但能維系生產(chǎn)的企業(yè)少之又少。本周二廣州糧食交易市場(chǎng)拍賣了部分2020年年末入庫(kù)的豐良優(yōu)大米，糧庫(kù)內(nèi)車板價(jià)僅為2元/斤，雖然量不多，但價(jià)格真的是低，況且即使是出此價(jià)，但仍是流拍，可見終端市場(chǎng)有多低迷。眾所周知，此米是在銷區(qū)輪換出售，在產(chǎn)區(qū)此價(jià)是無(wú)法加工，要虧本的，部分米企表示看到此價(jià)格真是無(wú)奈。同時(shí)，麥?zhǔn)镇v倉(cāng)之際，各地方輪換出庫(kù)的稻子價(jià)格非常低，其中18年產(chǎn)中晚秈米部分米廠售價(jià)已跌至1.75-1.76元/斤，何來(lái)談價(jià)格上漲。

糯米仍存下跌空間

自五月中下旬開始，國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口糯米價(jià)格便開啟了下跌模式，主要是基于兩方面，其一，糯米加工成本降低，主要是糯稻集中出售，特別是江蘇安徽兩省，麥?zhǔn)镇v倉(cāng)，進(jìn)入六月，東北插秧結(jié)束，還將走低。其二，進(jìn)口糯米價(jià)格先落，國(guó)產(chǎn)糯米應(yīng)聲回落。5月下旬開始進(jìn)口糯米價(jià)格先漲后跌。特別是本周下跌速度較快，每日跌幅達(dá)0.05元/斤，截至到本周五黃埔港越南大糯主流提貨價(jià)格僅為2.03元/斤、東北產(chǎn)區(qū)圓粳糯米出廠報(bào)價(jià)在2.06-2.15元/斤之間，安徽?qǐng)A粒粳糯米出廠報(bào)價(jià)在2.02-2.08元/斤。隨著廣東進(jìn)口配額的放開，進(jìn)口糯米價(jià)格到港量有望繼續(xù)增加，其糯米價(jià)格還有進(jìn)一步回落的可能。

綜上所述，通過(guò)以上各品種出貨情況不難看出，2021年大米行業(yè)正在經(jīng)歷洗牌，米企多在夾縫中生存。部分米企表示，勉強(qiáng)維持工人開支，否則一旦停產(chǎn)若再想開機(jī)，不好雇工。同米企溝通得知，部分企業(yè)仍可代工加工出口或是定向飼料加工，但眼下可以維持。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看恐怕是弊大于利，畢竟自行維護(hù)的銷售區(qū)域在慢慢被別人取代，代工終歸會(huì)有結(jié)束的那天。但細(xì)想，這也是米企的無(wú)奈之舉，總的一句話來(lái)說(shuō)，米企太難了，不知道這樣的日子會(huì)持續(xù)多久。米飯已不再是人們餐桌上的主食，經(jīng)過(guò)這幾年大米行業(yè)洗牌、整合，產(chǎn)能過(guò)剩的狀態(tài)或許能得到一定的緩解。欲了解更多稻米詳盡行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.qcgyj.com）以及APP（http://www.qcgyj.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。