3月31日國(guó)內(nèi)搶米的現(xiàn)象再一次出現(xiàn)，各地出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀態(tài)。米企這邊也是加班加點(diǎn)滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)，沉寂了一個(gè)半月的大米市場(chǎng)開(kāi)始復(fù)蘇，那么此輪大米價(jià)格緣何要上漲？這輪米價(jià)上漲會(huì)持久嗎？中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師尹秀穎認(rèn)為，搶米行為多為情緒上漲的恐慌性采購(gòu)，但米企也是發(fā)自?xún)?nèi)心的想讓米市走貨快一些，米價(jià)若能再漲一點(diǎn)就更好了，具體分析如下。

大米漲價(jià)的理由

如今國(guó)內(nèi)疫情得到了有效的控制，而國(guó)際還處于爆發(fā)期，實(shí)際控制的不及預(yù)期，就在近期關(guān)于糧食出口國(guó)暫停糧食出口的消息瞬間引爆了糧食圈，大家在情緒上難免會(huì)有些波動(dòng)。但是最近各大媒體以及國(guó)家糧油信息中心負(fù)責(zé)人就國(guó)家糧食現(xiàn)狀給出了答案，筆者在此就不過(guò)多贅述，實(shí)際上國(guó)內(nèi)根本不缺糧，根本不必囤糧，再者說(shuō)大米、面粉是有保質(zhì)期的，天氣氣溫升高，不利于存貯，或者說(shuō)疫情期間的米、面、油都已消化完了嗎？國(guó)內(nèi)口糧稻谷和小麥高庫(kù)存的現(xiàn)狀是有目共睹，特別是這兩個(gè)品種國(guó)家持續(xù)執(zhí)行最低保護(hù)價(jià)不是沒(méi)有道理的。同樣從國(guó)家政策來(lái)看，稻谷和小麥還是以去存在為主，這樣看來(lái)國(guó)內(nèi)根本不缺糧，印證了那句“手中有糧，心不慌” 的真理。

拋開(kāi)高庫(kù)存不說(shuō)，大米漲價(jià)若想漲價(jià)那得由終端需求來(lái)決定的，市場(chǎng)的利好剛剛開(kāi)始出現(xiàn)，但筆者認(rèn)為此輪米價(jià)僅是階段性小幅上漲，市場(chǎng)也壓抑的太久，特別是三月份米企大米基本是有價(jià)無(wú)市，米企日生產(chǎn)量降至高峰期的1/3，甚至部分地區(qū)米企停機(jī)率已達(dá)到了90%以上。東北產(chǎn)區(qū)托市工作已結(jié)束，受托市力度大的影響，三月下旬開(kāi)始無(wú)論長(zhǎng)粒還是圓粒價(jià)格均有不同程度的上漲。同樣其他產(chǎn)區(qū)因19年產(chǎn)原糧已逐漸見(jiàn)底，稻價(jià)穩(wěn)中上漲，其中中晚秈稻豐兩優(yōu)稻谷價(jià)格已向1.3元/斤以上邁進(jìn)，國(guó)標(biāo)二等以上，成本壓力有望推動(dòng)米價(jià)上漲，同時(shí)市場(chǎng)剛需稍有增加，各地已陸續(xù)發(fā)布通知錯(cuò)峰開(kāi)學(xué)，高考延期一個(gè)月都將利好大米市場(chǎng)。

國(guó)家臨儲(chǔ)安排上

一旦米價(jià)出現(xiàn)了過(guò)快的上漲，那么國(guó)家這只無(wú)形的手要調(diào)控了。如今2019年稻谷托市工作已全部結(jié)束，與往年不同的是東北粳稻拖市延期了一個(gè)月。2020年暫無(wú)清庫(kù)大檢查工作，國(guó)內(nèi)稻價(jià)米價(jià)齊漲豈不是去庫(kù)存的好機(jī)會(huì)，價(jià)格漲的過(guò)高過(guò)猛，筆者認(rèn)為國(guó)家臨儲(chǔ)稻谷拍賣(mài)安排上。參照2018年投放時(shí)間，三月底就開(kāi)始了，相信2020年國(guó)家臨儲(chǔ)開(kāi)拍不遠(yuǎn)了。粳稻方面來(lái)說(shuō)15年以后的原糧量十分充足，若底價(jià)下調(diào)，那么必將會(huì)對(duì)市場(chǎng)形成沖擊。同時(shí)，從當(dāng)前大米消費(fèi)來(lái)看，國(guó)內(nèi)各地區(qū)剛剛公布錯(cuò)峰開(kāi)學(xué)，大學(xué)開(kāi)學(xué)日期未定。同時(shí)全球疫情的爆發(fā)，使得我國(guó)對(duì)外出口貿(mào)易訂單取消，部分沿海城市的勞動(dòng)密集型企業(yè)不得不延長(zhǎng)放假時(shí)間，因此這種對(duì)大米的剛性需求無(wú)法得到提升，米價(jià)即使上漲，其空間也是十分有限的。

糯米還能瘋多久

自上周越南發(fā)布禁止大米出口政策以來(lái)，國(guó)內(nèi)外糯米價(jià)格如脫了僵的野馬一路繼續(xù)上漲，部分地區(qū)糯米價(jià)開(kāi)頭要奔4了。冷靜思考一下市場(chǎng)，當(dāng)下19年糯稻種植面積的確是穩(wěn)中有降，但終端需求是很強(qiáng)勁嗎？大眾食用消費(fèi)的普通米走貨都很差，那么糯米用于加工食品和酒的產(chǎn)品就一定很暢銷(xiāo)嗎？同樣糯米作為小眾品種而非口糧，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)性極高，一旦經(jīng)銷(xiāo)商提前滿(mǎn)倉(cāng)，那么市場(chǎng)提前透支需求，是否會(huì)出現(xiàn)旺季反而清淡的行情呢？我國(guó)糯米主要進(jìn)口國(guó)為越南，預(yù)計(jì)禁止出口禁令不會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，當(dāng)然以上僅是個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考，望從業(yè)者理性定價(jià)囤貨。

整體來(lái)講國(guó)內(nèi)利好米市消息不多，當(dāng)前還要看國(guó)內(nèi)勞動(dòng)密集型企業(yè)復(fù)工情況，特別是國(guó)外疫情控制情況。當(dāng)下因成本支撐，在國(guó)家臨儲(chǔ)拍賣(mài)前米價(jià)有望小幅上漲，但不會(huì)復(fù)制二月初的市場(chǎng)行情，大幅上漲。當(dāng)前米企待機(jī)待產(chǎn)冷冷清清，多少規(guī)模以上的企業(yè)不得不為其他企業(yè)代工代產(chǎn)保證公司的各種開(kāi)銷(xiāo)，隨著居民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，大米市場(chǎng)長(zhǎng)期處于供大于求的狀態(tài)，期盼米市旺季早一點(diǎn)到來(lái)。建議經(jīng)銷(xiāo)商理性備貨，根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)售情況剛需備貨，避免造成損失。欲了解更多稻米行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.qcgyj.com）以及APP（http://www.qcgyj.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢(xún)，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）