轉(zhuǎn)眼間春節(jié)假期已過(guò)大半，在這里中國(guó)糧油信息分析師張艷秋給大家拜個(gè)晚年！祝大家在新的一年里能夠身體健康！萬(wàn)事如意、行大運(yùn)、賺大錢。年也拜了，咱們言歸正傳。進(jìn)入2月份小麥市場(chǎng)表現(xiàn)不溫不火，一方面下游備貨提前透支小麥行情；另一方面工廠提前放假，近一段時(shí)間小麥市場(chǎng)處于真空期。那么節(jié)后小麥行情將如何演繹？影響麥價(jià)走勢(shì)的因素主要有哪些？中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師張艷秋認(rèn)為，年后小麥繼續(xù)保持高位運(yùn)行為主，很難出現(xiàn)大起大落行情，具體原因如下所述：

臨儲(chǔ)拍賣托底，政策小麥供應(yīng)充足。進(jìn)入2月份臨儲(chǔ)小麥成交稍有降溫，但仍處于較高水平。2月8日-9日，政策性小麥累計(jì)投放量402.24萬(wàn)噸，實(shí)際成交183萬(wàn)噸，成交率45.54%，較上期回升了近3個(gè)百分點(diǎn)，成交均價(jià)2373元/噸，較上期上漲14元/噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2月9日，2021年政策性小麥累計(jì)成交1580萬(wàn)噸，當(dāng)前成交量占到2020年總成交2323萬(wàn)噸的68%。而當(dāng)前臨儲(chǔ)小麥庫(kù)存量在6050萬(wàn)噸左右，目前基層余糧已見底，年后3-5月份工廠將主要從糧庫(kù)采購(gòu)，市場(chǎng)擔(dān)心臨儲(chǔ)小麥去庫(kù)存速度過(guò)快，恐成為第二個(gè)玉米。在飼料與口糧爭(zhēng)奪小麥份額的情況下，希望國(guó)家能夠出臺(tái)新政策限制年份近的小麥流向飼料企業(yè)，確?？诩Z安全。

小麥玉米價(jià)差較大，替代優(yōu)勢(shì)明顯。20年小麥價(jià)格幾次明顯上漲都與玉米息息相關(guān)。由于玉米價(jià)格瘋狂上漲，使得玉米與小麥價(jià)差拉開，差價(jià)決定了小麥飼用替代的數(shù)量將會(huì)進(jìn)一步加大，在飼用替代巨大利益的剛需下，小麥價(jià)格上漲顯得理所當(dāng)然。尤其是20年以前，小麥價(jià)格普遍高于玉米300-400元/噸，沒想到僅一年時(shí)間玉米迅速追趕，甚至已將小麥拉至身后，可見市場(chǎng)供需決定價(jià)格。在玉米價(jià)格高位堅(jiān)挺的背景下，小麥替代性價(jià)比優(yōu)勢(shì)明顯，因此很難發(fā)生跳水行情。

產(chǎn)區(qū)干旱少雨，新小麥墑情稍差。據(jù)氣象顯示，自2020年12月以來(lái)，冬麥區(qū)降水較常年同期偏少5-8成，加之風(fēng)力較大，土壤表墑不足，局地旱象顯現(xiàn)。據(jù)中國(guó)氣象局預(yù)計(jì)，2月份冬麥區(qū)降水仍然偏少、氣溫偏高，旱情可能持續(xù)發(fā)展。眼下已進(jìn)入小麥需水高峰和春季田管的關(guān)鍵時(shí)期，持續(xù)干旱對(duì)小麥返青生長(zhǎng)構(gòu)成威脅。距離湖北新季小麥上市僅有3個(gè)月時(shí)間了，這一段時(shí)間天氣、新季小麥生長(zhǎng)情況，對(duì)當(dāng)前小麥價(jià)格也有較大影響。

綜上所述，筆者認(rèn)為隨著政策性小麥去庫(kù)存壓力逐漸被釋放，預(yù)計(jì)后期小麥行情主線長(zhǎng)期看漲，偶有回調(diào)也屬正常市場(chǎng)波動(dòng)。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.qcgyj.com）以及APP（http://www.qcgyj.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 張艷秋）