進(jìn)入4月份，隨著小麥價(jià)格上漲，主產(chǎn)區(qū)面粉也開(kāi)啟上漲模式，截至目前漲幅一般在1-3元/袋不等。本輪漲價(jià)一方面由于學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，市場(chǎng)剛性需求增加，且受?chē)?guó)外疫情影響，居民又開(kāi)始搶購(gòu)米面油，下游經(jīng)銷(xiāo)商積極備貨，工廠趁機(jī)漲價(jià)；另一方面原糧價(jià)格上漲，使得生產(chǎn)成本增加，而副產(chǎn)品漲價(jià)困難，因此上調(diào)面粉價(jià)格。難么這輪漲價(jià)能持續(xù)多久？現(xiàn)在備貨合適嗎？中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師張艷秋認(rèn)為本輪漲價(jià)持續(xù)時(shí)間有限，畢竟主要是由居民情緒主導(dǎo)，這輪備貨基本已到尾聲，預(yù)計(jì)下周市場(chǎng)價(jià)格將恢復(fù)穩(wěn)定，因此不建議經(jīng)銷(xiāo)商大量備貨，畢竟天氣越來(lái)越熱，面粉儲(chǔ)存難度增加，而且廠家將會(huì)在月底調(diào)低面粉水份，因此當(dāng)前并不是備貨的好時(shí)機(jī)。

臨儲(chǔ)地儲(chǔ)高位投放，成交大幅增加。近日制粉企業(yè)整體開(kāi)工率有所增加，小麥庫(kù)存消化速度加快。由于當(dāng)前流通市場(chǎng)可供出售的小麥已寥寥無(wú)幾，以冀魯兩省為首的大型制粉企業(yè)紛紛漲價(jià)吸引糧源，目前華北主廠區(qū)小麥主流報(bào)價(jià)集中在1.21-1.24元/斤，國(guó)標(biāo)二等以上，較前期普遍上調(diào)0.02-0.03元/斤（如圖所示）。不過(guò)筆者認(rèn)為小麥價(jià)格基本已到高位，繼續(xù)上調(diào)空間很小，一方面國(guó)家加大拍賣(mài)糧投放力度，4月8日，中儲(chǔ)糧北京分公司計(jì)劃銷(xiāo)售14萬(wàn)噸小麥，全部成交，4月10號(hào)山東儲(chǔ)備糧將要投入16萬(wàn)噸小麥進(jìn)行拍賣(mài)，將會(huì)給火熱的市場(chǎng)降降溫。且本周臨儲(chǔ)小麥拍賣(mài)又創(chuàng)新高，最低收購(gòu)價(jià)小麥計(jì)劃銷(xiāo)售3103237噸，實(shí)際成交428536噸，成交率13.8%（上周同期5.77%），大量陳麥涌入市場(chǎng)，需要廠家消化一段時(shí)間。另一方面距離南方新麥上市還有一個(gè)多月時(shí)間了，隨著新麥上市日期越來(lái)越近，新陳麥價(jià)格將逐漸接軌，因此市場(chǎng)留給19年小麥時(shí)間已然不多。

居民集中采購(gòu)，透支后期行情。受?chē)?guó)外疫情影響，多國(guó)限制糧食進(jìn)口，國(guó)內(nèi)居民產(chǎn)生恐慌，春節(jié)期間搶購(gòu)風(fēng)波又席卷而來(lái)，很多人搶購(gòu)了十幾袋白面，這需要很長(zhǎng)一段時(shí)間進(jìn)行消化，這就意味著，這一段時(shí)間居民需求將跌入冰點(diǎn)。市場(chǎng)又將陷入前期的窘境，火熱半個(gè)月，慘淡2個(gè)月，這么忽冷忽熱的估計(jì)面粉廠也十分難受。且大型院校開(kāi)學(xué)遙遙無(wú)期，餐營(yíng)業(yè)恢復(fù)十分緩慢，因此市場(chǎng)需求并不旺盛，面粉一時(shí)走快終究是假象，不要被短暫的行情迷惑了雙眼。

國(guó)家?guī)齑娉渥?，不必驚慌囤糧。有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)小麥年產(chǎn)量已連續(xù)7年大于需求量，加上進(jìn)口小麥的補(bǔ)充，2019 年我國(guó)小麥期末庫(kù)存高達(dá)1.48億噸，庫(kù)銷(xiāo)比為114.84%，遠(yuǎn)高于世界公認(rèn)的40%合理水平。美國(guó)農(nóng)業(yè)部3月小麥供需報(bào)告預(yù)計(jì)全球2019/20年度小麥期末庫(kù)存預(yù)估為2.8714億噸，中國(guó)占到庫(kù)存的52%。國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2019/20年度全國(guó)小麥新增供應(yīng)量13759萬(wàn)噸，比上年度增加346萬(wàn)噸；國(guó)內(nèi)小麥消費(fèi)總量為12248萬(wàn)噸，比上年度減少632萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)2019/20年度全國(guó)小麥供求結(jié)余量為1510萬(wàn)噸，比上年度531萬(wàn)噸增加979萬(wàn)噸，小麥市場(chǎng)整體供需繼續(xù)維持寬松。

綜上所述，筆者認(rèn)為疫情影響仍在持續(xù)，在餐營(yíng)業(yè)、大型院校、勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)沒(méi)有完全恢復(fù)的背景下，需求仍十分疲軟，眼前面粉漲價(jià)只是居民集中采購(gòu)引起的一時(shí)行情，持續(xù)時(shí)間十分有限，因此不建議經(jīng)銷(xiāo)商在此階段大量備貨。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://www.qcgyj.com）以及APP（http://www.qcgyj.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢(xún)，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 張艷秋）